フォルモサ台湾生活日記

いや～。。。
ちょっとした機会を頂きまして、
最近続けてセレブランチを経験しました。

無所得人間の分際で夫にはほんと申し訳ないのですが、
とても美味しい思いをさせていただきましたので、
興奮さめやらぬうちに、鼻息荒く記事にしておこうと思います。
フンガー！フンガー！　←私の鼻息

今回、足を踏み入れたのは・・・　ザ・シャーウッド台北　（台北西華飯店）　。
団体客の利用がほとんどない、こじんまりとした五つ星ホテルです。


ホテル内レストランはどこも美味しいとの評判。
（ちなみに、以前イタリア料理「トスカーナ」を利用したことがあります。→puki過去記事　）

その中の・・
広東料理レストラン　怡園　　。
大通りに面しているため、室内は日差しがさんさん降り注ぎ非常に明るい印象。



黒服に身を包んだ従業員が店内をてきぱき動いていて
久しぶりの「セレブ空間」に緊張気味の女子５名。

我々のお目当ては「かなり美味しいらしい！」と評判の　北京ダック　　さま。
友人が事前予約してくれていました。

３吃（３通りの食べ方）で2000元。

こちらの３吃は、
★ダックの皮部分を餅（ビン）に包んで食べる
★お肉部分は、細かく刻んで炒め、レタス包みにして食べる
★残りのお肉部分を使った飯麺料理（チャーハン・麺・スープ・お粥　のいずれか１つを選択）

おしゃべりしながらダックの登場を待ちます。
しばらくすると・・
ガラガラ～とワゴン２台がやって来まして、何やらセッティング。

その後。
焼きたて北京ダックの大皿を恭しく抱えたシェフが登場～。　
おおおおおぉぉぉ！（どよめきとカメラのシャッター音が同時共鳴）

テリテリとした立派なダックです。


ダックの見世物ショーが終わると、シェフの切り分け作業に入ります。



皮部分は全て、ネギ・味噌と共に丁寧に包んでサーブしてくれます。
セセセ・・セレブ～！（また萌え）


皮はパリパリ。
油っぽさはまるでなくスルスルと口に入ります。
包む餅（ビン）も非常に薄く作られていて、非常に食感が良いな～と。

取り分けられたダック包みを食べ終わる頃に・・
お肉のレタス包み　の登場　。

お肉の臭みまるでなし。
歯ごたえの良い野菜と一緒に甘辛く炒められていて、いや～美味しい。
すぐさま完食。

ダック以外に追加注文した、お豆腐の野菜あんかけ　も登場。

上品で優しい味。


そして最後は、ダックの身入りチャーハン。

チャーハン星人、萌えつき。

セレブ気分に酔いしれるあまり、
普段はあまり食べないデザートなんかも注文したりして。



あくまでも個人的感想ですが・・

こちらのダック、台湾で食べた中で　一番のお気に入り　に昇格です。

北京ダックを注文する場合、
炒め物やスープといったサイドメニューが全て美味しいのなんて初めて。
（３吃は外れることが多いので、
ここ最近はいつも１吃（そのまま食べる）のみの注文にしていたほど。）

街の北京ダック店で食べると1000～1500元程度。
それに比べると、ここはホテル、やはり値段設定は高め（2,000元）。

が・・・

台湾ではなかなか味わえない質の高いサービスと雰囲気、
３吃全てが美味しいという点で、その価値ありだな～と。

以上。
なんちゃってブロガーpuki之助のつぶやきでした。


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怡園

★ザ・シャーウッド台北（西華飯店）の２Ｆ

住所：台北市民生東路３段１１１号
電話：02-2718-1188（内線3003/3520）
営業時間：11:30～14:30　18:00～22:00

週末（10:30～15:00）は、飲茶をやっているそうです。

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34℃・晴れ＠台北

今年はマンゴー、まだ踏ん張っているようです。嬉！
出回ったのが遅かったせいかな？