フォルモサ台湾生活日記

４連休真っただ中＠台湾

そんな中、
昔なじみの後輩ファミリーが台湾に遊びにきてくれています。

台湾に遊びにきてくれる友人達には、
ぜひとも　台湾の美味しいものをたくさん味わってもらいたい！

その思いで、
なりきりアテンダー、お店選び＆メニュー選びを吟味するわけですが。
（ま、最近は固定化しつつありますが・・（＾＾；）

そして毎回、私がいつも陥るジレンマ。

ぜひ味わってもらいたい！でも勧めるべきか否か・・

それはこの子。



シジミの醤油漬け　ちゃん


この子、台湾料理の定番メニューで、絶品なんです。

醤油＆にんにく＆しょうがが効いたタレで漬けこまれたシジミの身は
トロッとして味わう深く、
ビールもごはんもすすむ君なんです。

が・・。
こんな絶品にもかかわらず、
アテンド時には注文しないpuki夫婦。


何故なら、
シジミくん達、半生状態　だから。

半生のシジミの口を開いて、漬けダレにつけこんであるため、
とろりとした美味しさが絶品なものの、
それは、火の通っていない貝類を食べるという勝負にも出るわけで。

実際に知り合いが大当たりしてしまっているために、
つい及び腰になってしまう、弱気なpuki・オブ・アテンダー。



ということで、

私にアテンドされるあなた、

残念ながら、絶品「しじみの醤油漬け」は口にできません。

どうぞお許しくださいませ。


※在台者の皆さん、いつもどうされてます？
　わたし、神経質すぎですかねぇ～。




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